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  1. Ipomoea batatas
    Verdura de raíz
  2. Ipomoea batatas, llamada comúnmente boniato, batata, chaco, papa dulce o camote, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.
  3. Información nutricional
    Boniato
    Cantidad por 100 gramos
    Calorías 86
  4. Lípido 0 g
    Ácido graso saturado 0 g
    Ácido graso poliinsaturado 0 g
    Ácido graso monoinsaturado 0 g
    Colesterol 0 mg
    Sodio 55 mg
    Potasio 337 mg
    Glúcido 20 g
    Fibra alimentaria 3 g
    Azúcar 4,2 g
    Proteína 1,6 g
    Vitamina A 14.187 IU Vitamina C 2,4 mg
    Calcio 30 mg Hierro 0,6 mg
    Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,2 mg
    Vitamina B sub 12 0 µg Magnesio 25 mg

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