Olluco 1/2 Kg Ver más grande

Papa Olluco 1/2 Kg

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Olluco 1/2 Kg

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El OLLUCO posee altos contenidos de almidón, azúcares, proteínas y vitamina C; sin embargo, la variación del contenido de sus componentes es muy grande dependiendo de la variedad y la zona de cultivo. Es un alimento considerado dietético, debido a que su bajo contenido de calorías evita el sobrepeso.

En 100 gramos de materia seca de OLLUCO encontramos:

ELEMENTO
CANTIDAD
> Calorías
364 a 381 cal
> Proteínas
10 a 16 g
> Carbohidratos
72 a 75 g
> Fibra
4 a 6 g
> Ceniza
3 a 5 g
> Grasa
0.6 a 1.4 g
> Vitamina C
23 g

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